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教學/茶學/插花/閱讀//園藝/修復/慢生活。使出文本分析談生活美學，【文正堂茶書院~黃老師談茶】
#認識普洱茶的從餅面如何看出生餅與熟餅?影片要看完歐。
1.從葉底辨別：
►生普洱茶是雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶。
►生茶：其品質特徵，顯毫較白或帶鵝黃色則。，生茶的葉條質地飽滿柔軟，充滿鮮度；其葉片色澤墨到褐綠、栗色、帶青的褐色。
►普洱熟茶，在製作過程中經過渥堆發酵（需時約1~2個月），使茶性趨向溫和。茶色相對深色。
►熟茶：的顏色為紅褐色，較潤，顯毫，油潤光澤為覈心，主體色澤為褐中泛紅。
2.從香氣辨別
*普洱生茶聞起來有股清香，且香氣會隨著存放時間遞增而逐漸改變；
*普洱熟茶因經過渥堆，故蘊含了一股渥堆味，此為最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
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