目前分類：未分類文章 (22)
- Jun 25 Sat 2022 19:46
【蓋碗】當作泡茶用的茶壺，
- Jun 22 Wed 2022 14:23
#台灣茶人與雲南茶人的泡茶秒數與濃度有非常大的差距
- Jun 21 Tue 2022 19:42
#挑選蓋碗與注意事項
- Jun 12 Sun 2022 14:22
#認識普洱茶的從餅面如何看出生餅與熟餅?
- Jun 08 Wed 2022 11:13
#手作茶餅 #扭扭屁股壓茶餅 文：黃佳隆
- Jun 07 Tue 2022 09:32
餘味這二字 品茶 文：黃佳隆
- Jun 05 Sun 2022 23:51
#喝咖啡的日常 #手烘
- Jun 05 Sun 2022 23:48
#品茶談風味輪
#疫情中的教學
茶業改良場於 109 年 1 月 20 日起發佈了六大茶系之臺茶風味輪
😃上課囉
喝茶也講究
上課品包種
就談包種風味輪
風味輪相當實
就品一杯好茶一樣
透過簡易文字闡述了茶風味
先瀏覽這些風味描述
了解這些字詞含意
我們來談這部分
來先喝一口
看看這風味輪
對應一下風味
💫風味輪可以應用在生活或評鑑上
關鍵就是憑直覺去品嚐茶湯
在一一找出風味輪相對應
從更專業面向來品嚐茶湯
😋啜吸時您感受到什麼風味
台灣品茶
擁有國際面相-
#茶的風味輪
- Jun 03 Fri 2022 16:31
使出文本分析【黃老師談茶】。認識普洱茶界的黃金葉與黃片
- Jun 03 Fri 2022 16:27
認識一下：普洱茶~黃金葉與黃片 文：黃佳隆
認識一下：黃金葉與黃片 文：黃佳隆
「黃金葉」的形成，主要原因，一是採摘時一芽二葉，條索比較疏鬆，且較為纖維化，在情況下造成葉片顏色發黃，因此會把它單獨撿出來！
「黃片」大都是較老葉片，品質和所選原料茶箐的品質。
都是第三葉。只是因外形不佳而被揀出，但並不意味著品質不好。相反，第三、四葉，由於葉片組織厚實，製成茶乾時造成葉片顏色發黃。
「黃金葉」口感不苦不澀，香味獨特，在當年生產的新茶就非常好喝，
"黃金葉"的沖泡，可以稍增加一點投茶量，
水溫約90~95度，泡的時間依照自己喜歡濃度，若太但，滋味就不能夠充分展現。
至於投多少茶量，就醫茶與水比例1克：45CC，
泡多長時間，根據自己的口味摸索。
大約第一泡40秒，第2道30秒，第3道40秒，往後每道依序追加10秒。
*一餅只要450元{ 200克 ⁄ 餅 }2022年新初價。
►2022年~ 【書劍古茶】 倚邦 ⁄ 瓦竜 ⁄ 彎弓 ⁄ 曼松 黃金葉
►精選貢茶之鄉之西雙版納古六大茶山： 倚邦 ⁄ 瓦竜 ⁄ 彎弓 ⁄ 曼松
優質黃金葉精制而成!
🍵香揚水柔、帶有濃郁、甜韵花香、精心研配，屬於黃金葉中的精品。
【好友們如果有疑問想連絡黃老師】，傳送門如下：
facebook.com/chai.huang.7
請用訊息聯繫。
- Jun 03 Fri 2022 13:17
#端午節煎爹補天 #老媽甜食的手路菜
- Apr 29 Wed 2020 23:45
沖泡咖啡，沒濾杯怎麼辦，學會這招，很簡單【黃老師~生活美學】覺得不錯，要按讚，按分享。
- Apr 28 Tue 2020 18:52
文正堂茶書院 2020春茶
文正堂茶書院
2020春茶
阿里山茶區
邀您來鑑賞https://www.youtube.com/watch?v=mLXOGftQ5r4
歡迎留言或私訊https://www.facebook.com/chai.huang.7
- Apr 23 Thu 2020 19:56
茶葉中的茶黃素可不可以抑制新冠肺炎病毒
- Apr 21 Tue 2020 23:22
2020年疫情中的花藝教學
🤣
(≧ω≦)/
🌺⚘☘
花藝學
😜🎭⚘
疫情中的教學
